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Circular num. 11/2010. Declaración jurada de elaboración. Titulares con compra-venta de mostos

Oficio – Circular Nº   11/2010.

Asunto: Declaración Jurada de  Elaboración. Titulares con compra-venta de mostos.

INSTRUCCIONES PARA CUMPLIMENTAR LA DECLARACIÓN JURADA DE ELABORACIÓN DE LA AÑADA 2010 CON TITULARES CON COMPRA-VENTA DE MOSTOS

La DECLARACIÓN JURADA DE ELABORACIÓN ha de ser presentada en este Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja antes del 30 de noviembre de 2010, según lo establecido en el artículo 34.1.b) de nuestro Reglamento.  Este modelo de declaración afecta exclusivamente a todos aquellos titulares de bodega que hayan vendido mostos y/o hayan elaborado vino procedente de mostos adquiridos.

Una vez cumplimentada la Declaración de Elaboración  deberá remitirla al Consejo Regulador.

CUMPLIMENTACIÓN DEL IMPRESO DE DECLARACIÓN.

Mostos vendidos: en este apartado deben relacionarse las bodegas de destino, los kilogramos de mostos y su densidad, si es desfangado o sin desfangar, y los litros de mostos blancos y/o rosados resultantes.

Elaboración procedente de mostos adquiridos.

             Este apartado está destinado a reflejar el vino elaborado a partir de mostos adquiridos, debiendo hacer constar también los datos referentes a la adquisición: bodega de procedencia, kilogramos de mostos y su densidad, desfangados o sin desfangar y los litros de mostos blancos y/o rosados resultantes.

En relación con las mermas mínimas de transformación de los mostos adquiridos, es de aplicación lo establecido por el  Consejo Regulador en el Oficio-Circular Nº 10/2009, que dice  lo siguiente:

A los vinos obtenidos a partir de mostos adquiridos, se les descontarán unas mermas mínimas, soportadas por el comprador que serán las siguientes:

1% de mermas para los mostos desfangados

4% de mermas para los mostos sin desfangar

A la bodega expedidora se le descontará del vino amparado que le corresponda, en función de las uvas elaboradas, la cantidad correspondiente al vino vendido, es decir, la cantidad retirada menos el 1 ó 4%, según sea el mosto, desfangado o sin desfangar.

Cuando ambas partes, vendedora y compradora, acuerden unas mermas superiores para la parte compradora, el Consejo Regulador aplicará los porcentajes acordados, debiendo comunicarlo al Consejo Regulador juntamente con la solicitud de traslado.

En los casos de traslados de mostos desfangados o sin desfangar, tanto la bodega vendedora como la compradora deberán contar con la ficha de movimiento de mostos de este Consejo Regulador.

La bodega vendedora dará entrada en la ficha a los mostos vendidos con un único asiento inicial, dando salida a continuación, partida a partida, a los mostos vendidos, haciendo constar los datos del Documento de Acompañamiento  utilizado.

La bodega compradora dará entrada, asimismo, en su ficha de mostos, partida a partida, con los mismos datos reflejados en el Documento de Acompañamiento,  posteriormente, se dará salida con un único asiento y con el concepto Dpto. a Dpto. a la totalidad de los mostos comprados, descontadas las mermas de elaboración del 1% o el 4%, según proceda, o las que en su caso se hubieran acordado por las partes;  a las mermas resultantes se les dará salida de la ficha de mostos con el concepto Dpto. a mermas.

Productos obtenidos (litros): en este apartado se deberá reflejar los vinos obtenidos  procedente de la elaboración de mostos adquiridos, por tipos de vino, descontadas  las mermas y lías obtenidas o previstas que, en ningún caso, deberán ser inferiores al 1% ó 4% según procedan de mostos desfangados o sin desfangar y que se reflejarán en la casilla de las lías y mermas.

Ubicación de los vinos.

En este apartado se relacionarán  los vinos obtenidos reflejados en el apartado anterior, señalando su ubicación en las bodegas del titular.

Los Servicios Técnicos del Consejo Regulador están a su disposición para cuantas aclaraciones consideren necesarias llamando al teléfono 941 500 400 ó personándose en las oficinas del propio Consejo Regulador.

Lo que ponemos en su conocimiento a los efectos oportunos.

Logroño, 19 de octubre de 2010.

EL JEFE DE LOS SERVICIOS TÉCNICOS,

Domingo RODRIGO MARTÍNEZ

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